６月１０日（水）
今日の給食は
大豆入りミンチカツ
チャプチェ
玉ねぎのみそ汁
大豆入りミンチカツ
さすが…「かみかみ献立」
大豆が入っているからか
歯ごたえがありました！
味はどっちかというと豆！
チャプチェ
韓国料理で
旧正月や誕生日などに食卓に並ぶ
祝い事の定番メニューだそうです。
美味いんです。
それにしても
なぜこの料理を
「チャプチェ」というのか？
「チャ」は何を指す？とか
気になることが多すぎる！
玉ねぎのみそ汁
玉ねぎの甘さ
それをバックアップしているのが
「油揚げ」です！
みそ汁の「油揚げ」は
出汁にもなり、具にもなる。
最強の素材だと勝手に思っています。
今日も美味しくいただきました！
ご馳走様でした！